Jahe merupajan jenis tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang mengembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama "zingeron".
 |
| pinterest.com/jessica Gavin |
Jahe termasuk suku "Zingiberaceae" (temu-temuan).
Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi 30 sampai dengan 100 cm. Akarnya berbentuk rimpang dengan daging akar berwarna kuning hingga kemerahan dengan bau menyengat.
| sumber : m.facebook.com |
Daun menyirip dengan panjang 15-23 cm dan panjang 8-15mm. Tangkai daun berbulu halus.
Bunga jahe tumbuh dari dalam tanah berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5-5 cm dan lebar 1,5-1,75 cm. Gagang bunga bersisik sebanyak 5-7 buah.
Bunga berwarna hijau kekuningan. Bibir bunga dan kepala putik ungu. Tangkai putik berjumlah dua.
Sumber :
- Hal.15 Buku Berjudul "Pemberdayaan Ekonomi Desa" BUDIDAYA ANEKA TANAMAN OBAT Jilid II
- H.Sumarlin, SP.
BERIKUTNYA - "MANFAAT JAHE UNTUK KESEHATAN"
----------------------
0 Comments