9 Restoran Indonesia di Luar Negeri yang Masuk dalam "Michelin Guide"

🍛 Ada belasan restoran dengan masakan Indonesia di luar negeri yang masuk dalam "Michelin Guide".

 

🥞 Kami pilihkan 9 restoran untuk referensi anda di akhir pekan ini. Resto ini tersebar mulai dari :

• Singapura 
• Hongkong 
• Belanda hingga 
• Amerika Serikat.

 

🧇 Dari panduan tersebut,  "Michelin Guide" memilih berdasarkan otentifikasi rasa dan bumbu, konsistensi presentasi, baik plating maupun environment restoran.

 

Berikut adalah ke-9 Restoran tersebut :

1️⃣Cumi Bali Singapura 

food.detik.com

 Direlokasi ke Jalan Teras pada tahun 2021, restoran yang ramai ini menyajikan masakan asli Indonesia di ruangan penuh dengan artefak dan perabotan bergaya bambu. Cumi Bali, cumi bakar utuh yang khas -- teksturnya lembut dan kenyal, menjadi menu utama disini.

 

 2️⃣ Tambuah Mas Singapura

www.timeout.com

Didirikan pada tahun 1981, Tambuah Mas mengkhususkan diri dalam masakan ala rumahan Indonesia dari : 

• Padang 
• Sulawesi, dan 
• Jawa 

Kari rendang sapi sederhana, tapi enak. Tahu telor dan gulai kepala ikan istimewa memberikan rasa yang hebat dan keseimbangan yang sempurna. 

 

3️⃣ Lucky Indonesia-Hong Kong

www.openrice.com

Dekorasi ruang makan kecil mungkin terasa sedikit kuno, tetapi masakan Jawa Tengah yang otentik dan lezat lah yang membuat pengunjung "Lucky Indonesia" tetap datang kembali selama lebih dari 30 tahun. Sate ayam dan kambing khasnya memancarkan aroma smoky (berasap) yang membuat ketagihan.

 

4️⃣ Pandan - Gungzhou

www.tripadvisor.com

 

Makanan yang disajikan di Pandan adalah otentik. Kepala koki, sebagian besar tim dapur dan semua rempah-rempah yang didatangkan dari Indonesia. Daging rendang yang empuk dan juga lezat direbus dalam tari berbumbu yang dicampur dengan santan untuk aroma extra.

 

5️⃣ Sate House - Taipei

www.tripadvisor.com

Sejak tahun 1993, Sate House yang dimiliki oleh peranakan Tionghoa-Indonesia telah menyajikan masakan klasik asli Indonesia yang cocok untuk tamu yang berkunjung, seperti :

• rendang daging sapi 
• sate
• dan ayam goreng kalasan
• tentu saja dengan tempe dan tahu.

 

6️⃣  Spandershoeve, Hilversum

en.tripadvisor.com.hk

 

Spandershoeve menyajikan masakan tradisional Indonesia sejak tahun 1972 . Resto ini memastikan bahwa cita rasa otentik masih menonjol. Pilihan yang sangat baik bagi siapa saja yang ingin merasakan keramahan Indonesia yang sesungguhnya.

 

7️⃣ Blauw, Utrecht

indebuurt.nl

Tradisi dan pengaruh "street food" Indonesia, keaslian dan kemurnian adalah kata-kata yang paling tepat merangkum restoran Blauw yang populer di Ultrecht sini. Resto ini menjawab kerinduan atas masakan Indonesia dengan rempah dan bumbunya yang khas serta kuat.

 

8️⃣ Ron Gastrobar, Amsterdam

www.tripadvisor.co.id

Ron Blaauw, memiliki hidung untuk konsep sukses, sebagaimana dibuktikan oleh restoran khas Indonesia ini. Ron Gastrobar, adalah cita rasa Indonesia dengan gaya  Rijstafel. Koki Agus Hermawan menambahkan sentuhannya sendiri, untuk meningkatkan kekuatan dan aroma masakan.

 

9️⃣ Wayan, New York

 

travel.kompas.com

Wayan adalah restoran Indonesia yang memikat di New York. Dipersembahkan oleh chef atau Co-Owner Cedric Vongerichten. Wayan menawarkan cita rasa Indonesia-perancis modern. Menu terdiri dari  :

• sate 
• lauk serta 
• taburan makanan penutup khas Indonesia

Sumber : @molanewsid