Teri Balado Kering ...Belajar dari (15)

 

#RESEP MASAKAN

 

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, 👋👋✋✋

Hallo sahabat blog, kali ini saya akan memberikan resep “TERI BALADO KERING”.

Check bahan-bahan :

1. Teri medan (200gram) (untuk menghilangkan asin, rendam teri dengan air panas)
2. Kacang tanah 100 gram (sesuai selera)
3. Cabe merah 80 gram
4. Bawang merah 12 siung + bawang putih 8 siung (bisa disesuaikan)
5. Garam secukupnya
6. Gulaa pasir 1 SDM (Sendok makan)
7. Kaldu bubuk/penyedap
8. Daun salam + daun jeruk (masing-masing 2 lembar)
9. Cuka/air asam jawa
10.  

Cara meracik bumbu :

Haluskan cabe merah, bawang merah dan putih (bisa di blander atau di ulek biasa)

 

Cara memasak :

1. Goreng kacang terlebih dahulu
2. Kemudian setelah kacang ditiriskan, goreng teri medan (sampai matang) dan tiriskan
3. Langkah selanjutnya, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi
4. Tambahkan daun jeruk + daun salam + kaldu penyedap
5. Tambahkan garam secukupnya dan sedikit cuka (Cuka ini bermanfaat untuk membuat bumbu lebih awet dan tahan lama untuk di konsumsi)
6. Tunggu sampai bumbu matang
7. Barulah campurkan teri dan kacang secara bersamaan sampai tercampur merata

Dan TERI BALADO KERING siap disajikan 

SELAMAT MENCOBA 😋😊👋👋