Mendoan BANYUMAS ...Belajar dari (16)

 

#RESEP MASAKAN

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, 👋👋✋✋

Hallo sahabat blog, kali ini saya akan memberikan resep “MENDOAN BANYUMAS”.

Check bahan-bahan :

1. Tempe
2. Tepung
3. Daun bawang
4. Bwang putih 3 siung
5. Kencur
6. Garam (tidak pake penyedap rasa karena sudah ada kencur)
7. Ketumbar 1 SDM
8. Kunyit

 

Cara meracik Bumbu :

1. Ulek bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar sampai halus
2. Tambahkan garam pada bumbu yang di haluskan di atas
3. Potong daun bawang (jangan terlalu kecil)
4. Iris tempe daun atau plastic lebar (menyesuaikan keinginan)

 

Cara memasak :

1. Siapkan terigu (secukupnya)
2. Ambil bumbu halus dan tambahkan air lalu aduk
3. Tuang kedalam terigu dan aduk sampai tercampur merata dengan bumbu (adonan pas)
4. Masukan daun bawang (yang sudah dipoton)
5. Masukan tempe agar tercampur dengan tepung
6. Panaskan minyak
7. Masukan tempe untuk digoreng (yang sudah dilumuri tepung)
8. Bolak-balik tempe mendoan, (jangan sampai kering) karena mendoan sifatnya setengah matang
9. Angkat mendoan jika sudah matang

Paling pas dinikmati saat panas (ditemani sambel kecap irisan rawit dan bawang)

 

SELAMAT MENCOBA 😋😊👋👋